Torta de abacaxi

Gente, acordei hoje a tarde com uma vontade de comer torta de abacaxi. Então procurei uma receita e encontrei uma bem legal, suuuper fácil e rápida.

Vamo lá...

100g de manteiga
2 xic. de acúcar cristal
4 ovos
1 xic. de leite ou 1/2 leite e 1/2 leite de coco
3 xic. de farinha de trigo (boa sorte)


Primeiro passo: Desidratar as rodelas de abacaxi, em uma panela com um pouco de água (não colocar açucar).
Segundo passo: Fazer o caramelo com 4 colheres de açucar, depois que dourar colocar um pouco de água.
Terceiro passo: Misturar manteiga com o açúcar, depois colocar as gemas e bater até ficar bem consistente, acrescentar aos poucos o leite junto com a farinha de trigo. Bater a clara em neve e misturar com uma colher na massa já pronta. colocar as rodelas de abacaxi no fundo da forma redonda, colocar o caramelo e a massa do bolo. Eu assei em forno alto, pra terminar logo....rsrsrs


Ficou quase tuuudo de bom! Inda tá quente...rsrsrs